Yaourt aux graines de chia

Jolie découverte, que ces petites graines de chia originaires d’Amérique Centrale et aux multiples vertus. La région du Chiapas en a tirée son nom. Elles appartiennent à la famille des lamiacées. Elles sont riches en oméga 3, protéines et fibres, pour plus d’informations à leur sujet cliquez ici et ici. Vous l’aurez compris, elles sont bonnes pour votre santé. Au contact d’un liquide, ici yaourt mais ça peut-être lait de vache, de chèvre ou lait végétal, elles ont la particularité d’épaissir et transformer la préparation en un mucilage très rassasiant… On les achète au rayon bio de la plupart des magasins. Ce n’est pas bon marché, mais on en consomme 1 à 2 cuillères à soupe à la fois, donc le paquet dure longtemps. Si vous y ajoutez quelques fruits frais ou secs et amandes, noix, granola, vous obtenez un petit déjeuner frais, très complet et digeste. Bon, là, je vois bien que je suis en train de vous perdre….vous cherchez la blague, ben aujourd’hui y’a pas de poil à gratter, aujourd’hui c’est sérieux ! Toutes ces informations sont nécessaires, on consomme mieux un produit si l’on connait ses origines et ses attributions. Et la diversification alimentaire, c’est pas que pour les enfants ! Voilà, c’était la rubrique consommons intelligent, vous pouvez retourner aux vidéos de pandas sur youtube…

ou faire la recette, c’est vous qui voyez…