Sucre vanillé
27 novembre 2006
Homemade
Mon obsession du moment (enfin ça fait longtemps que ça dure maintenant !!) c’est le « fait maison », alors jusqu’à présent il y avait les yaourts, le pain, depuis peu la confiture, aujourd’hui je vous présente un élément basique de ma cuisine : le sucre vanillé. C’est en voyant Jamie Oliver faire le sien que l’idée m’est venue. Rien de bien compliqué là dedans me direz-vous ? et de vous répondre non, effectivement. Mais ce sucre développe un tel arôme (pas grand chose à voir avec les petits sachets du commerce) qu’il mérite vraiment que l’on s’attarde sur sa confection.
Amusez-vous…
bonjour Cat, pour une gousse vous pouvez mettre entre 120 et 150g de sucre, moins vous mettez de sucre plus le goût sera intense, cela dépend un peu de l’usage que vous voulez en faire. Merci de votre visite et de votre commentaire, bonne journée à vous.
Je suis en train de découvrir votre site de recettes que je trouve très intéressant. C’est une super idée de faire soi-même le sucre vanillé. Est-ce que vous pouvez me donner les quantités de sucres pour une gousse par exemple ? Je vais le réaliser de ce pas.
je confirme elle le fait elle meme !!!!!lol
j adore le sucre parfumé maison…on le decline a l infini…dans ma cuisine trone sur le manteau de ma hotte
sucre cannelle..sucre vanillé…sucre gingembre….sucre zeste de citron…..
jolie photo et super blog
bisouille