Lemon posset ou crème au citron

Nous sommes tous en quête de fraîcheur semble-t-il ! Le dérèglement climatique c’est aussi le linge qui sèche aussi bien le jour que la nuit dehors. En cuisine, il ne se passe pas forcément grand chose ces temps-ci, les fours attendront. Seul le tchak tchak de la découpe de crudités rythme un semblant d’activité. Pour le dessert, le citron évidemment ! Son peps pourrait nous sortir d’une torpeur caniculaire. Un dessert express en 3 ingrédients, que l’on peut agrémenter au gré des envies : biscuit, meringues, fruits rouges… à essayer sans plus attendre.