Mini tartelette ricotta-epinards

Popeye, lui-même, aurait sûrement aimé cette association. Ces tartelettes sont d’une grande simplicité, et vraiment très bonnes. A servir en apéritif ou en entrée accompagnées d’une roquette et d’une vinaigrette au vinaigre balsamique.

Cette recette est facilement déclinable, ainsi on peut ajouter quelques tomates sèchées détaillées en petits morceaux, et un peu de parmesan pour relever le tout. Vous pouvez aussi remplacer la pâte feuilletée par de la pâte filo.