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Crêpes Suzette
Et c'est parti pour 2024, démarrage en fanfare avec une recette spéciale chandeleur, ok c'est presque plus la chandeleur, et 2024 est sérieusement entamée ! J'ai découvert récemment les crêpes Suzette dans un restaurant à Montmartre "Le Moulin de la...
Salade de crevettes, mangue, quinoa
Pour casser la routine hivernale et ses bolées de soupe, je vous propose une salade. Un concentré de multi vitamines, protéïnes et anti oxydants, sous forme d'une salade fraîche et saine à consommer indifféremment avant, pendant ou après les agapes...
Coffee cake
Bien que le nom le suggère il n'y a pas de café dans cette recette. Un délicieux petit cake crousti moelleux aux doux parfums de cannelle et cardamome, à servir à l'heure du goûter, avec un café tout simplement. Il...
choux farcis
Roulement de tambour, le hit des plats salés de l'année : Le chou farci ! La recette qui m'a réconcilié avec le chou vert et le cochon, gageure s'il en est ! Trésor partagé par Notre ami Laurent qui le...
Clémentines au caramel épicé
Il est vraiment temps de la publier celle-ci ! Un joli petit dessert aux clémentines, ou plutôt mandarines maintenant, pour finir l'hiver. C'est délicat facile et joli, c'est un 10 comme dirait l'autre ! Pour l'instant ce dessert a fait...
Petits champignons farcis
De souvenir, il n'y a pas de recette avec des champignons sur ce blog. Peut-être est-ce dû à mon appréhension du champignon sauvage, j'avoue les apprécier mais ne pas avoir confiance dans les cueillettes offertes par des amis ou autres...
Lemon posset ou crème au citron
Nous sommes tous en quête de fraîcheur semble-t-il ! Le dérèglement climatique c'est aussi le linge qui sèche aussi bien le jour que la nuit dehors. En cuisine, il ne se passe pas forcément grand chose ces temps-ci, les fours...
Porc au caramel
Une petite recette de cuisine vietnamienne, le thit kho, plus connu dans nos contrées sous le nom de porc au caramel. Une recette simple et goûteuse et relativement économique. Servi avec un riz thaÏ tout droit sorti du cuiseur à...
Salade César
Je ne vais pas rendre à César ce qui ne lui appartient pas ou plus. On parle bien ici de "Ma" salade César, avec mes dérivés et petits arrangements, c'est presque un programme électoral à elle seule. Avec son lobby... Crêpes Suzette
Une Recette au pif ...
Qui suis-je ?
Si je devais me définir, j’opterais pour un mélange lyophilisé de Caroline Ingalls et Bob L’éponge. Ma cuisine, une popote de tous les jours agrémentée de petites et grandes découvertes gustatives, est bien plus sage. D’ailleurs, sans ce blog, qui titille ma curiosité culinaire, je crois que je m’ennuierai tous les jours un peu plus devant mon assiette…Tout à commencé il y a 10 ans, j’avais 35 ans, expatriée depuis peu à Londres. En quête d’un nouvel auditoire, j’ai voulu faire partager mes expériences en ouvrant cet espace. En 10 ans, la qualité picturale s’est largement améliorée, et les choix de recettes sont devenus, à mon sens, plus intéressants aussi. Après un détour américain et une seconde escale londonienne, j’officie depuis quelques années en région parisienne. Dernier détail, en plus des recettes, j’ai une fâcheuse tendance à lâcher des bribes de ma vie et celles de mon groupuscule familial, dont le noyau dur est constitué du coloc, de big bother et de mini me. Que vous veniez pour la recette ou les détails croustillants (ou pas) de ma vie, j’espère que vous aurez autant de plaisir à lire ce blog que j’en ai à le tenir.
